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為什麼別人都說家庭種菜要施肥，我到底要怎麼買有機肥?

陽光/空氣/水/土壤 是植物所必須的，這小學就教過了，很可惜的是 很多基礎的”孩童教科書”沒講清楚 土壤這件事情，土壤 是由風化後的岩石、動植物的殘體、原生動物、微生物等等組成。

肥沃的土壤就是在於”養分”，經年累月的生命消失在土壤中，轉化為養分，那我們如果頻繁的在同一片土地上栽種”吃”的食物，那養份是一定消失殆盡的，所以”肥料” 是”種菜”必要的一環。

市面上園藝店賣的肥料以 “化肥” “有機肥”為主要兩大分類。許多家庭種菜的好朋友都是為了安全、健康的理由自行種植蔬菜。怎麼可能還去選用化肥呢?那請您花一點點小時間了解有機肥吧! 

有機肥顧名思義原料製作來源為天然材料，但是有兩個差異性很大的事情，消費者需要了解: 1.原料 2.製作 

1.原料: 多數為禽畜糞肥，如果您是屬於假日農夫或有一片小田，禽畜糞肥較為便宜且具有”環保”概念，但政府因為為了增加廢棄物處理，所以規範的標準相對較低，，所以消費者須選擇謹慎的廠商品牌，因為有很多的禽畜糞重金屬超標，或本身製作過程中未處理掉蟲卵!

 其他的以 粕類 與 雜項肥料為主，此多為有製造規模的廠商，買進具有肥份的原料(如榨菜籽油剩下的渣)製作而成。品質穩定，但仍要留意農糧署公告資訊，品質不合規範的廠商會受罰。

2.發酵: 動植物殘渣或排泄物並不能直接被植物吸收，必須經過微生物分解發酵後，植物才能吸收，如果純粹把原料丟進土裡，對植物並無立即幫助。也有可能因為您的盆栽土壤中無足夠的微生物導致分解緩慢，當然沒有足夠肥份可供植物吸收。

 所以慎選您的肥料，才是能讓作物頭好壯壯，也讓家庭吃的安心。